La turbine a glace professionnelle va vous permettre de produire à partir de vote lait de la crème glace avec un investissement minimum.
Votre clientèle :
- Vous pouvez vendre la glace en direct a la ferme
- Les écoles grâce a la nouvelle loi , les écoles sont obligée de faire manger bio et local régulièrement , donc local c’est vous ,
- Vous pouvez faire les marché nocturne
- Vous pouvez vendre au resto du coin
- Si vous êtes en Bio vous pouvez vendre aux boutiques bio du coin
- Vous pouvez vendre à des moyennes surfaces
- etc etc .
La glace un autre façon de vendre son lait de manière rentable
ce dont vous avez besoin :
- Un pasteurisateur vous devez déjà en avoir un , sinon ne vous inquiétez pas on en vend aussi. Comptez 15 000 € pour un système avec refroidissement rapide et économique en eau
- Une turbine à glace professionnelle compter 7590 € HT pour une machine qui peux produire 40 litres de glace /heure.
- Un mixer plongeant compter 500 €
- une cellule de refroidissement, je peux vous en avoir une à partir de 2000 €
- Et une armoire de stockage j’en vends aussi. 2000 €
Voilà comme vous le voyez il ne faut pas un gros investissement
15 000 +7600 + 500 + 2000 + 2000 = 27100 €
Quelques chiffres
si vous vendez au details la boules c’est 2.5 € un petite article https://www.ouest-france.fr/normandie/trouville-sur-mer-14360/combien-coute-une-boule-de-glace-3633470